Blés de Pays et Autres Céréales À Paille (histoires, Portraits et Conseils de Culture À L’usage des Jardiniers et Petits Cultivateurs)

Description

Par (auteur) Stegassy, Ruth; Par (auteur) Bolognini, Jean-Pierre

Table of contents:

De longues histoires
Poulettes, bladettes, saissettes et autres froments
Des blés de pays aux blés de paillasse
Entrée des gentilshommes-fermiers
La course au pure-sang
De la domestication à l”industrialisation
Un nain à l”assaut des communistes
Attention, mot glissant
Classifications

des blés
Autogamie, allogamie
Radiographie du grain
Le pied
Lӎpi
Nu, vêtu, barbu ou mutique
Couleurs
Le tallage
La paille

Culture
Voyage en terres diverses
Lӎpoque des semailles
Les gestes augustes
Les rotations des cultures
L”entretien des cultures

Moissonner
Les outils
La moisson
Le battage
Le nettoyage des grains
La conservation
Les maladies
Les messicoles

Les petites céréales à paille
L”orge
L”avoine
Le seigle

Les blés
Lӎgilope
L”engrain ou petit épeautre
L”amidonnier
Les blés durs
Les blés poulards
Le blé khorosan
L”épeautre, ou grand épeautre
Les blés hérisson
Les blés tendres